Orez cu lapte și caramel

Ingrediente:

100 gr. de orez Bio;
600 ml. de lapte proaspăt;
170 gr. de lapte condensat;

2 batoane de scorțișoară;

1 esență mică de portocale, vanilie sau rom;

5 linguri de zahăr alb;
un praf de sare;

50-100 gr. de caramel;
2 lingurițe de scorțișoară.

Mod de preparare:

Se pune laptele la fiert cu zahărul, cele 2 batoane de scorțișoară și un praf de sare. După ce a dat în clocot, se oprește focul și se acoperă pentru 10-15 minute. Se scot batoanele de scoțișoară și se adaugă laptele condensat și orezul Bio. Se fierbe la foc mic, pentru 30-40 minute, și se amestecă încet până când este gata fiert! Dacă este nevoie, se mai adaugă puțin lapte.
La sfârșit, se adaugă esența de portocală, vanilie sau rom, pentru aromă.

Mod de servire:

Se servește în boluri, cu caramel și scorțișoară presărată, după bunul plac.
Poftă bună!